A.O.C. Faugères Rosé : Coeur de Fraise 2008
80% Cinsault 20% Grenache
Soil type: schiste and clay
Vine Orientation & Altitude : 260 metres, south-facing
Harvesting : Hand picked, selected and transported in 80 litre cases
Average Yield : 25-40hl/ha
Vinification : Tanks filled by hand. Juice racked off after 3-5 hours
Temperature Controlled Fermentation
Maceration : 4 hours
Vine Orientation & Altitude : 260 metres, south-facing
Harvesting : Hand picked, selected and transported in 80 litre cases
Average Yield : 25-40hl/ha
Vinification : Tanks filled by hand. Juice racked off after 3-5 hours
Temperature Controlled Fermentation
Maceration : 4 hours
+ 33 (0) 4 67 77 31 40
Arielle & Jem Harris, Les Fusionels, Artisans Vignerons, A.O.C. Faugères
Vignoble Harris-Demets, Route de Aigues Vives, 34480 Cabrerolles, Languedoc, France
Contact
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A consommer avec modération
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